É mesmo preciso ser dotado de grande teimosia para não deixar cair esta forma tradicional, escassa mas maravilhosa de produzir vinho.

Dos Açores para o Mundo

Prémios e Menções

O Czar tem vindo a conquistar vários prémios
e medalhas, incluindo uma de ouro na Feira Internacional de Moscovo em 2011, entre 5000 submetidos a concurso.

Essa conquista fez aumentar o valor de mercado do vinho e alimentou no produtor a convicção de que realmente o ‘Czar’ tinha grandes possibilidades de se tornar um produto premium.
“Há vinhos que, para serem percebidos na sua plenitude, nos obrigam a conhecer previamente as vinhas de onde saem.”

Pico, Açores

Uma prova vertical rara do licoroso Czar
Sarah Ahmed

"Um vinho licoroso seco atípico com apenas 6g/l de açúcares residuais e 20.1% de teor alcoólico. Bastante para um vinho não fortificado. Os fermentos nativos da ilha aparentam ser tão teimosos e trabalhadores quanto os seus habitantes!"

DOP Vinho Licoroso Reserva Single Harvest

Czar 2013 Prémio de Excelência

Aroma exuberante, original, fresco, com notas iodadas, fruto citrino, frutos secos, pinhões, caramelo, rico.

Sabor envolvente, encorpado, com excelente relação doçura/acidez, seco, com toque especiado, salino, é um vinho ousado, saboroso, que deixa um final prolongado e promissor.

Licorosos

Seis dos Açores para provar

Em fevereiro de 2017 na primeira prova vertical de licorosos, o Czar, originou críticas de surpresa e admiração pela qualidade e longevidade em várias revistas e jornais do nosso país e também na revista londrina ‘Decanter’.

Ilhas dos Açores

A maravilha verde do Atlântico

Menções Honrosas

Na Imprensa Nacional

Garrafas Disponíveis
Brevemente

"Single Harvest Reserve"

Licoroso Seco

2013

2013

Licoroso Seco

2013

Álcool

19%

Sulfitos

30.7 g/l

Tipo de Vinho

Licoroso Seco

Recomendações

Apreciar ligeiramente fresco, 12 a 14° C, com um livro

Classificação

DOP “Pico”.

Tamanho

Garrafa 0.75l

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